Le cose buone richiedono tempo
L’Arthotel Gratschwirt nel corso del tempo
La struttura appare citata per la prima volta nelle fonti nel 1636, e prima di diventare di proprietà della famiglia Pircher ha cambiato ben venti proprietari. Nel 1799, il Gratschwirt è stato trasformato in un albergo. La cappella della struttura, con l’antica pietra miliare romana, è ancora oggi testimonianza della posizione strategica di quella che un tempo era una stazione per il cambio dei cavalli, lungo una delle vie di comunicazione più importanti delle Alpi.
Un po’ di arte-terapia in vacanza
Nel corso della sua lunga storia, il Gratschwirt è stato più volte rinnovato e ampliato. Oggi, uno dei suoi tratti distintivi è la presenza di opere d’arte moderna e dell’artigianato tradizionale altoatesino. Prendetevi un po’ di tempo per provare gli effetti dell'arte-terapia ammirando i quadri, i mobili, gli oggetti in legno e in pietra. Li troverete ovunque, all’interno come all'esterno dell’hotel, e, naturalmente, anche nel giardino Feng-Shui.
L’impegno per la sostenibilità
Un altro tratto distintivo del Gratschwirt riguarda l’implementazione di pratiche di salvaguardia dell’ambiente. In cucina impieghiamo principalmente prodotti locali e stagionali, mentre nei bagni è stata installata una rubinetteria a basso consumo. Il giardino viene irrigato con l’acqua piovana. L’energia elettrica è ottenuta da fonti idrauliche, e, in futuro, nella nuova struttura, sarà prodotta dai pannelli solari. L’illuminazione a LED, inoltre, contribuisce a risparmiare energia. Effettuiamo la raccolta differenziata e, ove possibile, evitiamo di produrre rifiuti e soprattutto l’impiego di articoli monouso. Lasciamo agli ospiti la scelta della frequenza della pulizia della camera e del cambio degli asciugamani e della biancheria da letto. I nostri collaboratori vengono regolarmente formati sui comportamenti da adottare nell’ottica del rispetto dell’ambiente e sensibilizzati sull'argomento.
